Món Ngon

Ngon gì bằng canh mướp hương nấu thịt bò của mẹ nấu.

NGUYÊN LIỆU

  • 250g mướp hương.
  • 200g thịt bò phi lê.
  • 1 muỗng canh dầu hành lá băm nhuyễn.
  • 1 muỗng cà phê tiêu.
  • 1 muỗng canh dầu ăn.
  • 2 muỗng cà phê muối.
  • 1/2 muỗng cà phê đường.
  • 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ.

CÁCH LÀM

  • Mướp hương gọt vỏ, rửa để ráo, bổ đôi, cắt xéo miếng vừa ăn.
  • Thịt bò phile rửa , cắt lát mỏng, ướp 1/2 muỗng cà phê tiêu + đầu hành lá băm nhuyễn, xào với dầu ăn trên lửa lớn 1 phút.
  • Nấu sôi nước cho mướp hương + muối + đường + thịt bò + hành lá cắt nhỏ vào, sôi nhấc xuống.

TRÌNH BÀY

  • Múc canh mướp hương nấu thịt bò ra tô, rắc tiêu, rải ít ngò lên trên cho đẹp, dọn ăn nóng.
Back to top button