Món Ngon

Độc đáo với món cánh gà nhồi tôm thịt hòa quyện 3 vị.

NGUYÊN LIỆU

  • 4 cái cánh gà (lấy khúc giữa).
  • 1 miếng dăm bông.
  • 1/4 củ cà rốt.
  • 1 con tôm càng.
  • Muối tiêu, 1 cái hột gà.
  • 1 muỗng bột mì có pha chút xíu bột nổi.
  • Mỡ để chiên.
  • 1/2 chén nước lèo gà.
  • 1 lít nước tương.
  • 1 ít rượu gừng.
  • 1 ít bột ngọt, nửa muỗng bột mì.
  • 1 muỗng nước lã, vài nhánh ngò.

CÁCH LÀM

  • Cách gà luộc trước rồi chặt bỏ cái đầu cánh, chỉ lấy khúc giữa.
  • Sau đó lấy khúc xương trong cánh ra, rồi nhồi thịt, dăm bông cà rốt, tôm càng thái vào. Đem ướp cánh gà với muối tiêu.
  • Để 1 lúc cho thấm rồi đem nhúng từng cánh vô trứng gà đã đánh tan. Sau đó đem cánh gà lăn bột.
  • Nhắc chảo lên bếp, đun cho mỡ thật sôi hãy thả trứng cánh gà vào chiên cho thật vàng. Trong khi đó thì đi làm sốt.
  • Đổ nước lèo gà vào cái chảo, cho thêm nước tương, rượu gừng, một ít muối, một ít bột ngọt. Rồi nhắc lên bếp đun cho thật sôi.
Back to top button